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  咖啡知識  
對身體健康不利的調制咖啡方法,只有一種
時間:2013-4-9 編輯:vaskf 來源:本站 點擊:2265人次
        只有一種特別的調制咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島,依照傳統,人們會把咖啡煮上好幾個小時,從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇,而且容易導致心臟病和癌癥。這種咖啡的口味也與其他方法調制出來的咖啡相差很大。
咖啡與健康問與答:
      哥倫比亞咖啡(Colombia Coffee):哥倫比亞咖啡產于南美洲西北部的哥倫亞共和國(The Republic of Colombia)。該品種咖啡香味突出,味道協調,苦味適中,屬咖啡中的土品。適宜作為單品飲用。曼特林咖啡(Mandeling Coffee):曼特林咖啡產于印度西亞的蘇門答臘島(Sumatra Island)。其香味濃復厚,苦味較重,風味獨特,可作為單品飲用,亦是調配綜合咖啡的良品。維也納冰咖啡(Wiener Eiskaffee):冷咖啡加香草冰淇淋和調制好的奶油。器皿為長形的高腳杯。糖視個人口味而定。奶油熱可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers)
熱可可加配制好的奶油。

   
喝咖啡是否影響睡眠?許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經驗,這是因為人體內有一種叫做腺甘酸的傳導物質,它能夠控制神經活動,產生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會假冒腺甘酸,使體內以為腺甘酸的作用已經發生,讓你感到精神充沛、胃酸增加、較為頻尿,自然也較不容睡著。
值得注意的是,這種咖啡因造成的短暫清醒,并不表示體力真的獲得恢復。此外,每個人對咖啡因的新陳代謝速度不同,對其敏感度也就有所差異,所以有人在喝了咖啡后,并不覺得睡眠受到影響。因此,早上起床后來一杯熱咖啡,可以振奮身心,讓心情更加舒暢,而晚上則可能會造成失眠。

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